Gebratener Hühnerrücken im Teig – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 44.51 g

-

Kalorien 331.00 kcal

14%

Eiweiß 21.97 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 21.91 g

26%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrat 10.25 g

3%

Kalzium, Ca 26.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.49 mg

14%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 137.00 mg

19%

Kalium, K 180.00 mg

3%

Natrium, Na 317.00 mg

24%

Zink, Zn 1.96 mg

17%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 29.00 mcg

52%

Vitamin A 36.00 mcg

4%

Retinol 36.00 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 5.84 mg

36%

Pantothensäure 0.90 mg

17%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Folsäure 11.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 28.00 mcg

7%

Vitamin B-12 0.26 mcg

10%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.61 g

34%

Lysin 1.71 g

41%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.88 g

19%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.07 g

42%

Arginin 1.34 g

22%

Histidin 0.64 g

30%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 1.89 g

15%

Glutaminsäure 3.54 g

26%

Glycin 1.36 g

38%

Prolin 1.17 g

25%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.83 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.13 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.88 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.67 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.91 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.71 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.65 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.25 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 88.00 mg