Gebratener Hühnerrücken (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.87 g

-

Kalorien 288.00 kcal

12%

Eiweiß 29.99 g

39%

Fett (Gesamtlipid) 15.32 g

18%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrat 5.68 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 26.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.65 mg

16%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 176.00 mg

25%

Kalium, K 251.00 mg

5%

Natrium, Na 99.00 mg

7%

Zink, Zn 2.80 mg

25%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 19.90 mcg

36%

Vitamin A 29.00 mcg

3%

Retinol 29.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 7.68 mg

48%

Pantothensäure 1.20 mg

23%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B-12 0.31 mcg

12%

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 1.26 g

52%

Isoleucin 1.58 g

78%

Leucin 2.25 g

48%

Lysin 2.50 g

60%

Methionin 0.82 g

45%

Cystin 0.39 g

21%

Phenylalanin 1.20 g

27%

Tyrosin 1.01 g

22%

Valin 1.49 g

59%

Arginin 1.79 g

29%

Histidin 0.92 g

44%

Alanin 1.62 g

24%

Asparaginsäure 2.64 g

21%

Glutaminsäure 4.67 g

34%

Glycin 1.46 g

41%

Prolin 1.30 g

28%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.12 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.79 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.07 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.73 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.65 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.94 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.64 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.19 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Cholesterin 93.00 mg