Nutrionio
Hühnerrücken (nur Fleisch)

Hühnerrücken (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

rücken nur fleisch roh zubereitet gebratener geröstet geschmorter

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

9%

218 kcal

Kalorien

34%

26 g

Eiweiß

0%

1 g

Kohlenhydrat

13%

11 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 61.57 g

-

-

Kalorien 218.25 kcal

9%

218.25

Eiweiß 25.76 g

34%

25.76

Fett (Gesamtlipid) 11.40 g

13%

11.40

Asche 0.97 g

-

-

Kohlenhydrat 1.42 g

0%

1.42

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 22.00 mg

2%

22.00

Eisen, Fe 1.34 mg

13%

1.34

Magnesium, Mg 21.50 mg

5%

21.50

Phosphor, P 155.50 mg

22%

155.50

Kalium, K 212.50 mg

4%

212.50

Natrium, Na 86.00 mg

6%

86.00

Zink, Zn 2.42 mg

22%

2.42

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

0.08

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selen, Se 16.80 mcg

30%

16.80

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 21.50 mcg

2%

21.50

Retinol 28.67 mcg

3%

28.67

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg

1%

0.25

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

2.40

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.07 mg

6%

0.07

Riboflavin 0.20 mg

15%

0.20

Niacin 6.49 mg

40%

6.49

Pantothensäure 1.10 mg

21%

1.10

Vitamin B-6 0.31 mg

23%

0.31

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

8.00

Folat, DFE 8.33 mcg

2%

8.33

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

0.30

Aminosäuren

Tryptophan 0.30 g

37%

0.30

Threonin 1.09 g

45%

1.09

Isoleucin 1.36 g

67%

1.36

Leucin 1.93 g

42%

1.93

Lysin 2.18 g

53%

2.18

Methionin 0.71 g

39%

0.71

Cystin 0.33 g

18%

0.33

Phenylalanin 1.03 g

23%

1.03

Tyrosin 0.87 g

19%

0.87

Valin 1.28 g

51%

1.28

Arginin 1.55 g

25%

1.55

Histidin 0.80 g

38%

0.80

Alanin 1.40 g

21%

1.40

Asparaginsäure 2.29 g

18%

2.29

Glutaminsäure 3.90 g

28%

3.90

Glycin 1.26 g

36%

1.26

Prolin 1.08 g

23%

1.08

Serin 0.89 g

10%

0.89

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.76 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.11 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.53 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.46 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.70 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.22 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.17 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Sterole

Cholesterin 87.25 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg