Hühnerrücken (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.57 g

3%

Kalorien 218.25 kcal

9%

Eiweiß 25.76 g

34%

Fette 11.40 g

13%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrate 1.42 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 22.00 mg

2%

Eisen Fe 1.34 mg

13%

Magnesium Mg 21.50 mg

5%

Phosphor P 155.50 mg

22%

Kalium K 212.50 mg

4%

Natrium Na 86.00 mg

6%

Zink Zn 2.42 mg

22%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 16.80 mcg

30%

Vitamin A 21.50 mcg

2%

Retinol 28.67 mcg

3%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.25 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 6.49 mg

40%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.10 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.31 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.33 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.36 g

67%

Leucin 1.93 g

42%

Lysin 2.18 g

53%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.55 g

25%

Histidin 0.80 g

38%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.29 g

18%

Glutaminsäure 3.90 g

28%

Glycin 1.26 g

36%

Prolin 1.08 g

23%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 3.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.08 g

Palmitinsäure 2.10 g

Stearinsäure 0.76 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.11 g

Hexadecensäure 0.53 g

Octadecensäure 3.46 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.70 g

Octadecadiensäure 2.22 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.07 g

Cholesterin 87.25 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg