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Hühnerrücken (nur Fleisch)

Hühnerrücken (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

rücken nur fleisch roh zubereitet gebratener geröstet geschmorter

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

9%

218 kcal

Kalorien

34%

26 g

Eiweiß

0%

1 g

Kohlenhydrate

13%

11 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 61.57 g

3%

61.57

Kalorien 218.25 kcal

9%

218.25

Eiweiß 25.76 g

34%

25.76

Fette 11.40 g

13%

11.40

Asche 0.97 g

-

-

Kohlenhydrate 1.42 g

0%

1.42

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium Ca 22.00 mg

2%

22.00

Eisen Fe 1.34 mg

13%

1.34

Magnesium Mg 21.50 mg

5%

21.50

Phosphor P 155.50 mg

22%

155.50

Kalium K 212.50 mg

4%

212.50

Natrium Na 86.00 mg

6%

86.00

Zink Zn 2.42 mg

22%

2.42

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

0.08

Mangan Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selen Se 16.80 mcg

30%

16.80

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 21.50 mcg

2%

21.50

Retinol 28.67 mcg

3%

28.67

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.25 mg

1%

0.25

Vitamin D als D2 + D3 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

2.40

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

0.07

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

0.20

Vitamin B3 Niacin 6.49 mg

40%

6.49

Vitamin B5 Pantothensäure 1.10 mg

21%

1.10

Vitamin B6 Pyridoxin 0.31 mg

23%

0.31

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Nahrungsfolat 8.00 mcg

2%

8.00

Vitamin B9 DFE 8.33 mcg

2%

8.33

Vitamin B12 Cobalamin 0.30 mcg

12%

0.30

Aminosäuren

Tryptophan 0.30 g

37%

0.30

Threonin 1.09 g

45%

1.09

Isoleucin 1.36 g

67%

1.36

Leucin 1.93 g

42%

1.93

Lysin 2.18 g

53%

2.18

Methionin 0.71 g

39%

0.71

Cystin 0.33 g

18%

0.33

Phenylalanin 1.03 g

23%

1.03

Tyrosin 0.87 g

19%

0.87

Valin 1.28 g

51%

1.28

Arginin 1.55 g

25%

1.55

Histidin 0.80 g

38%

0.80

Alanin 1.40 g

21%

1.40

Asparaginsäure 2.29 g

18%

2.29

Glutaminsäure 3.90 g

28%

3.90

Glycin 1.26 g

36%

1.26

Prolin 1.08 g

23%

1.08

Serin 0.89 g

10%

0.89

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren 3.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.08 g

Palmitinsäure 2.10 g

Stearinsäure 0.76 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.11 g

Hexadecensäure 0.53 g

Octadecensäure 3.46 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.70 g

Octadecadiensäure 2.22 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.07 g

Sterole

Cholesterin 87.25 mg

Andere

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg