Geschmorter Hühnerrücken (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.33 g

-

Kalorien 209.00 kcal

9%

Eiweiß 25.31 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 11.19 g

13%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 21.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.27 mg

12%

Magnesium, Mg 17.00 mg

4%

Phosphor, P 130.00 mg

18%

Kalium, K 158.00 mg

3%

Natrium, Na 67.00 mg

5%

Zink, Zn 2.38 mg

21%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 16.50 mcg

30%

Vitamin A 27.00 mcg

3%

Retinol 27.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

3%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 4.56 mg

28%

Pantothensäure 0.84 mg

16%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.21 mcg

8%

Tryptophan 0.30 g

36%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.34 g

66%

Leucin 1.90 g

41%

Lysin 2.15 g

52%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.32 g

18%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.85 g

19%

Valin 1.26 g

50%

Arginin 1.53 g

25%

Histidin 0.79 g

37%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.26 g

18%

Glutaminsäure 3.79 g

27%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 0.87 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.72 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.55 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.35 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.62 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.15 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.17 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Cholesterin 85.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg