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Hühnerrücken zubereitet (nur Fleisch)

Hühnerrücken zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

rücken nur fleisch zubereitet gebratener geröstet geschmorter

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

10%

245 kcal

Kalorien

37%

28 g

Eiweiß

0%

2 g

Kohlenhydrat

15%

13 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 56.98 g

-

-

Kalorien 245.33 kcal

10%

245.33

Eiweiß 27.83 g

37%

27.83

Fett (Gesamtlipid) 13.22 g

15%

13.22

Asche 0.99 g

-

-

Kohlenhydrat 1.89 g

0%

1.89

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 23.67 mg

2%

23.67

Eisen, Fe 1.44 mg

14%

1.44

Magnesium, Mg 21.33 mg

5%

21.33

Phosphor, P 157.00 mg

22%

157.00

Kalium, K 215.33 mg

4%

215.33

Natrium, Na 87.33 mg

6%

87.33

Zink, Zn 2.61 mg

23%

2.61

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

0.08

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selen, Se 17.90 mcg

32%

17.90

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 18.67 mcg

2%

18.67

Retinol 28.00 mcg

3%

28.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

0.27

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

2.40

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.07 mg

6%

0.07

Riboflavin 0.21 mg

16%

0.21

Niacin 6.44 mg

40%

6.44

Pantothensäure 1.05 mg

21%

1.05

Vitamin B-6 0.30 mg

22%

0.30

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 7.67 mcg

1%

7.67

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

8.00

Vitamin B-12 0.27 mcg

11%

0.27

Aminosäuren

Tryptophan 0.33 g

40%

0.33

Threonin 1.17 g

48%

1.17

Isoleucin 1.47 g

73%

1.47

Leucin 2.09 g

45%

2.09

Lysin 2.35 g

57%

2.35

Methionin 0.77 g

42%

0.77

Cystin 0.36 g

19%

0.36

Phenylalanin 1.11 g

25%

1.11

Tyrosin 0.94 g

21%

0.94

Valin 1.38 g

55%

1.38

Arginin 1.67 g

27%

1.67

Histidin 0.86 g

41%

0.86

Alanin 1.51 g

22%

1.51

Asparaginsäure 2.47 g

20%

2.47

Glutaminsäure 4.23 g

31%

4.23

Glycin 1.36 g

38%

1.36

Prolin 1.17 g

25%

1.17

Serin 0.96 g

11%

0.96

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.59 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.46 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.88 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.86 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.62 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.11 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.59 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.18 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Sterole

Cholesterin 89.33 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg