Hühnerrücken zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.98 g

2%

Kalorien 245.33 kcal

10%

Eiweiß 27.83 g

37%

Fette 13.22 g

15%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrate 1.89 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 23.67 mg

2%

Eisen Fe 1.44 mg

14%

Magnesium Mg 21.33 mg

5%

Phosphor P 157.00 mg

22%

Kalium K 215.33 mg

4%

Natrium Na 87.33 mg

6%

Zink Zn 2.61 mg

23%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 17.90 mcg

32%

Vitamin A 18.67 mcg

2%

Retinol 28.00 mcg

3%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.27 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 6.44 mg

40%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.05 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.30 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.67 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.27 mcg

11%

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.47 g

73%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.35 g

57%

Methionin 0.77 g

42%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 1.11 g

25%

Tyrosin 0.94 g

21%

Valin 1.38 g

55%

Arginin 1.67 g

27%

Histidin 0.86 g

41%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.47 g

20%

Glutaminsäure 4.23 g

31%

Glycin 1.36 g

38%

Prolin 1.17 g

25%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 3.59 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.09 g

Palmitinsäure 2.46 g

Stearinsäure 0.88 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.86 g

Hexadecensäure 0.62 g

Octadecensäure 4.11 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.10 g

Octadecadiensäure 2.59 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.18 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.07 g

Cholesterin 89.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg