Hühnerfleisch (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.90 g

3%

Kalorien 176.25 kcal

7%

Eiweiß 27.05 g

36%

Fette 6.58 g

7%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrate 0.42 g

0%

Ballaststoffe 0.03 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.50 mg

1%

Eisen Fe 1.16 mg

11%

Magnesium Mg 24.50 mg

6%

Phosphor P 180.75 mg

25%

Kalium K 227.25 mg

4%

Natrium Na 81.00 mg

6%

Zink Zn 1.97 mg

17%

Kupfer Cu 0.06 mg

7%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 20.78 mcg

37%

Vitamin A 16.25 mcg

1%

Retinol 16.25 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.35 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.58 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 8.30 mg

51%

Vitamin B4 Cholin 77.03 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.41 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.50 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.50 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.32 mcg

13%

Betain 6.53 mg

-

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.43 g

71%

Leucin 2.03 g

44%

Lysin 2.29 g

55%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.91 g

20%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.63 g

26%

Histidin 0.84 g

39%

Alanin 1.47 g

22%

Asparaginsäure 2.41 g

19%

Glutaminsäure 4.06 g

29%

Glycin 1.33 g

37%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 0.93 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.78 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.05 g

Palmitinsäure 1.21 g

Stearinsäure 0.45 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.33 g

Hexadecensäure 0.29 g

Octadecensäure 1.97 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.53 g

Octadecadiensäure 1.24 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Cholesterin 84.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg