Hühnerfleisch dunkel (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.15 g

-

Kalorien 190.25 kcal

8%

Eiweiß 25.60 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 8.66 g

10%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrat 0.65 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.75 mg

1%

Eisen, Fe 1.30 mg

13%

Magnesium, Mg 22.75 mg

5%

Phosphor, P 167.75 mg

23%

Kalium, K 224.00 mg

4%

Natrium, Na 87.25 mg

6%

Zink, Zn 2.59 mg

23%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.02 mg

1%

Selen, Se 17.33 mcg

31%

Vitamin A 22.25 mcg

2%

Retinol 22.25 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.30 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.78 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.22 mg

16%

Niacin 6.15 mg

38%

Pantothensäure 1.15 mg

23%

Vitamin B-6 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.50 mcg

2%

Folat, DFE 8.50 mcg

2%

Cholin, total 71.65 mg

14%

Vitamin B-12 0.31 mcg

12%

Betain 5.20 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.08 g

45%

Isoleucin 1.35 g

67%

Leucin 1.92 g

41%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.27 g

50%

Arginin 1.54 g

25%

Histidin 0.79 g

37%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.28 g

18%

Glutaminsäure 3.85 g

28%

Glycin 1.26 g

35%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.33 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.58 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.12 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.41 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.63 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.69 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 89.25 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg