Hühnerfleisch dunkel zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.53 g

-

Kalorien 212.00 kcal

9%

Eiweiß 27.44 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 10.11 g

12%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 0.86 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.67 mg

1%

Eisen, Fe 1.39 mg

13%

Magnesium, Mg 22.67 mg

5%

Phosphor, P 169.67 mg

24%

Kalium, K 224.67 mg

4%

Natrium, Na 88.00 mg

6%

Zink, Zn 2.79 mg

25%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.02 mg

1%

Selen, Se 18.60 mcg

33%

Vitamin A 22.33 mcg

2%

Retinol 22.33 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.75 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 6.12 mg

38%

Pantothensäure 1.12 mg

22%

Vitamin B-6 0.31 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Cholin, total 71.65 mg

14%

Vitamin B-12 0.29 mcg

12%

Betain 5.20 mg

-

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.45 g

72%

Leucin 2.06 g

44%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 0.93 g

21%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.65 g

27%

Histidin 0.85 g

40%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.44 g

20%

Glutaminsäure 4.14 g

30%

Glycin 1.35 g

38%

Prolin 1.14 g

25%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.74 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.88 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.67 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.71 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.48 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.13 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.37 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.98 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.14 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 92.33 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg