Hühnerfleisch dunkel geröstet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
205 kcal
Kalorien
36%
27 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
11%
10 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 63.06 g
-
Kalorien 205.00 kcal
8%
Eiweiß 27.37 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 9.73 g
11%
Asche 1.02 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 15.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.33 mg
13%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 179.00 mg
25%
Kalium, K 240.00 mg
5%
Natrium, Na 93.00 mg
7%
Zink, Zn 2.80 mg
25%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 18.00 mcg
32%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 22.00 mcg
2%
Retinol 22.00 mcg
2%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 3.90 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.07 mg
6%
Riboflavin 0.23 mg
17%
Niacin 6.55 mg
40%
Pantothensäure 1.21 mg
24%
Vitamin B-6 0.36 mg
27%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Cholin, total 74.40 mg
14%
Vitamin B-12 0.32 mcg
13%
Aminosäuren
Betain 5.40 mg
-
Tryptophan 0.32 g
40%
Threonin 1.16 g
48%
Isoleucin 1.45 g
72%
Leucin 2.05 g
44%
Lysin 2.33 g
56%
Methionin 0.76 g
42%
Cystin 0.35 g
19%
Phenylalanin 1.09 g
24%
Tyrosin 0.92 g
21%
Valin 1.36 g
54%
Arginin 1.65 g
27%
Histidin 0.85 g
40%
Alanin 1.49 g
22%
Asparaginsäure 2.44 g
19%
Glutaminsäure 4.10 g
30%
Glycin 1.34 g
38%
Prolin 1.13 g
25%
Serin 0.94 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.66 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.84 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.63 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.56 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.97 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.26 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.87 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.14 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Sterole
Cholesterin 93.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg