Hähnchenunterschenkel (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.29 g

-

Kalorien 156.80 kcal

6%

Eiweiß 24.74 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 5.83 g

6%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.11 mg

11%

Magnesium, Mg 21.80 mg

5%

Phosphor, P 178.80 mg

25%

Kalium, K 233.60 mg

4%

Natrium, Na 107.00 mg

8%

Zink, Zn 2.68 mg

24%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 23.08 mcg

41%

Vitamin A 11.00 mcg

1%

Retinol 11.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 25.50 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.05 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.05 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.50 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 5.26 mg

32%

Pantothensäure 1.12 mg

22%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 68.02 mg

13%

Vitamin B-12 0.38 mcg

15%

Betain 8.98 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.23 g

54%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.62 g

26%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.33 g

19%

Glutaminsäure 3.89 g

28%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.54 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.09 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.37 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.15 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.30 g

EUFA 16:1 c 0.30 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.81 g

EUFA 18:1 c 1.61 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.34 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.09 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.89 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 106.60 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg