Geschmorte Hähnchenunterschenkel (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
169 kcal
Kalorien
36%
28 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
6%
6 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 67.58 g
-
Kalorien 169.00 kcal
7%
Eiweiß 27.50 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 5.71 g
6%
Asche 0.91 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 11.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.37 mg
13%
Magnesium, Mg 21.00 mg
5%
Phosphor, P 150.00 mg
21%
Kalium, K 199.00 mg
4%
Natrium, Na 80.00 mg
6%
Zink, Zn 3.02 mg
27%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 18.00 mcg
32%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 17.00 mcg
1%
Retinol 17.00 mcg
1%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 3.40 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.05 mg
4%
Riboflavin 0.21 mg
16%
Niacin 4.30 mg
26%
Pantothensäure 0.96 mg
19%
Vitamin B-6 0.23 mg
17%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Cholin, total 73.10 mg
14%
Vitamin B-12 0.24 mcg
10%
Aminosäuren
Betain 5.30 mg
-
Tryptophan 0.32 g
40%
Threonin 1.16 g
48%
Isoleucin 1.45 g
72%
Leucin 2.06 g
44%
Lysin 2.34 g
57%
Methionin 0.76 g
42%
Cystin 0.35 g
19%
Phenylalanin 1.09 g
24%
Tyrosin 0.93 g
21%
Valin 1.36 g
54%
Arginin 1.66 g
27%
Histidin 0.85 g
40%
Alanin 1.50 g
22%
Asparaginsäure 2.45 g
20%
Glutaminsäure 4.12 g
30%
Glycin 1.35 g
38%
Prolin 1.13 g
25%
Serin 0.95 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.51 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.03 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.38 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.93 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.27 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.61 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.37 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.09 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Sterole
Cholesterin 88.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg