Hähnchenunterschenkel geschmort (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
149 kcal
Kalorien
31%
24 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
7%
6 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.94 g
-
Kalorien 149.00 kcal
6%
Eiweiß 23.93 g
31%
Fett (Gesamtlipid) 5.95 g
7%
Asche 0.98 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.94 mg
9%
Magnesium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphor, P 184.00 mg
26%
Kalium, K 239.00 mg
5%
Natrium, Na 117.00 mg
9%
Zink, Zn 2.54 mg
23%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 27.90 mcg
50%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 7.00 mcg
0%
Retinol 7.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.18 mg
13%
Niacin 5.05 mg
31%
Pantothensäure 1.10 mg
22%
Vitamin B-6 0.37 mg
28%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Cholin, total 72.00 mg
14%
Vitamin B-12 0.41 mcg
17%
Aminosäuren
Betain 11.10 mg
-
Tryptophan 0.27 g
33%
Threonin 1.13 g
47%
Isoleucin 1.14 g
57%
Leucin 2.04 g
44%
Lysin 2.26 g
55%
Methionin 0.69 g
38%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 0.96 g
21%
Tyrosin 0.90 g
20%
Valin 1.16 g
46%
Arginin 1.67 g
27%
Histidin 0.71 g
34%
Alanin 1.43 g
21%
Asparaginsäure 2.35 g
19%
Glutaminsäure 3.92 g
28%
Glycin 1.10 g
31%
Prolin 0.97 g
21%
Serin 1.00 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.60 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.20 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.35 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.38 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.37 g
EUFA 16:1 c 0.37 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.96 g
EUFA 18:1 c 1.94 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.28 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.07 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.05 g
MUFA 18:2 CLAs 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.02 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.03 g
Transmonoensäuren 0.02 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.02 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 132.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg