Hühnerfleisch geschmort (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.38 g

-

Kalorien 160.67 kcal

6%

Eiweiß 26.85 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 5.94 g

7%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.90 mg

9%

Magnesium, Mg 26.33 mg

6%

Phosphor, P 208.67 mg

29%

Kalium, K 282.67 mg

6%

Natrium, Na 80.33 mg

6%

Zink, Zn 1.79 mg

16%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 29.67 mcg

53%

Vitamin A 8.33 mcg

0%

Retinol 8.33 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.13 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.13 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.18 mg

14%

Niacin 6.75 mg

42%

Pantothensäure 1.30 mg

25%

Vitamin B-6 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Cholin, total 85.77 mg

17%

Vitamin B-12 0.34 mcg

14%

Betain 11.50 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.20 g

50%

Isoleucin 1.24 g

62%

Leucin 2.18 g

47%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 1.85 g

30%

Histidin 0.86 g

40%

Alanin 1.62 g

24%

Asparaginsäure 2.53 g

20%

Glutaminsäure 4.11 g

30%

Glycin 1.44 g

41%

Prolin 1.09 g

24%

Serin 1.07 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.65 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.24 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.35 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.37 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.35 g

EUFA 16:1 c 0.34 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.98 g

EUFA 18:1 c 1.96 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.00 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.99 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 129.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg