Hühnerfleisch geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.08 g

-

Kalorien 179.60 kcal

7%

Eiweiß 25.17 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 8.80 g

10%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.60 mg

1%

Eisen, Fe 0.97 mg

9%

Magnesium, Mg 24.60 mg

6%

Phosphor, P 198.00 mg

28%

Kalium, K 264.40 mg

5%

Natrium, Na 85.60 mg

6%

Zink, Zn 1.86 mg

16%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 28.40 mcg

51%

Vitamin A 10.60 mcg

1%

Retinol 10.60 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 6.60 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.16 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.16 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.08 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 6.07 mg

37%

Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B-6 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.50 mcg

1%

Folat, DFE 4.50 mcg

1%

Cholin, total 77.78 mg

15%

Vitamin B-12 0.37 mcg

15%

Betain 11.82 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 2.01 g

43%

Lysin 2.24 g

54%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.88 g

20%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.35 g

19%

Glutaminsäure 3.85 g

28%

Glycin 1.47 g

41%

Prolin 1.10 g

24%

Serin 1.01 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.43 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.86 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.62 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.53 g

EUFA 16:1 c 0.53 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.02 g

EUFA 18:1 c 2.99 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.52 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.50 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.03 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 132.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg