Hähnchenunterschenkel geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.13 g

-

Kalorien 168.00 kcal

7%

Eiweiß 23.33 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 8.34 g

9%

Asche 0.96 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.94 mg

9%

Magnesium, Mg 21.50 mg

5%

Phosphor, P 180.50 mg

25%

Kalium, K 234.00 mg

4%

Natrium, Na 114.00 mg

8%

Zink, Zn 2.42 mg

22%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 27.15 mcg

49%

Vitamin A 9.50 mcg

1%

Retinol 9.50 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 6.50 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.25 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 4.94 mg

30%

Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.50 mcg

1%

Folat, DFE 4.50 mcg

1%

Cholin, total 70.15 mg

14%

Vitamin B-12 0.41 mcg

17%

Betain 11.20 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.10 g

54%

Leucin 1.96 g

42%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.12 g

44%

Arginin 1.63 g

26%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.27 g

18%

Glutaminsäure 3.78 g

27%

Glycin 1.15 g

32%

Prolin 0.98 g

21%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.27 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.73 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.46 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.43 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.53 g

EUFA 16:1 c 0.52 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.85 g

EUFA 18:1 c 2.82 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.51 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.49 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.03 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 132.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg