Hähnchenunterschenkel zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.11 g

-

Kalorien 195.89 kcal

8%

Eiweiß 24.95 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 9.60 g

11%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 1.10 g

0%

Ballaststoffe 0.04 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.11 mg

1%

Eisen, Fe 1.20 mg

12%

Magnesium, Mg 21.67 mg

5%

Phosphor, P 172.89 mg

24%

Kalium, K 224.22 mg

4%

Natrium, Na 121.00 mg

9%

Zink, Zn 2.65 mg

24%

Kupfer, Cu 0.07 mg

8%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 22.69 mcg

41%

Vitamin A 16.67 mcg

1%

Retinol 16.67 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 4.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.08 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.08 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.43 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.21 mg

15%

Niacin 5.18 mg

32%

Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B-6 0.33 mg

25%

Folsäure 1.22 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.44 mcg

1%

Folat, DFE 8.44 mcg

2%

Cholin, total 68.45 mg

13%

Vitamin B-12 0.33 mcg

13%

Betain 9.13 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 1.95 g

42%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.22 g

48%

Arginin 1.62 g

26%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.44 g

21%

Asparaginsäure 2.30 g

18%

Glutaminsäure 3.88 g

28%

Glycin 1.31 g

37%

Prolin 1.09 g

24%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.57 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.83 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.62 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.78 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.46 g

EUFA 16:1 c 0.50 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.24 g

EUFA 18:1 c 2.71 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.17 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.87 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.43 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.03 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 107.22 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg