Hähnchenunterschenkel geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
173 kcal
Kalorien
31%
24 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
9%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 68.16 g
-
Kalorien 173.00 kcal
7%
Eiweiß 23.80 g
31%
Fett (Gesamtlipid) 7.93 g
9%
Asche 1.04 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 11.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.13 mg
11%
Magnesium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphor, P 197.50 mg
28%
Kalium, K 251.50 mg
5%
Natrium, Na 125.50 mg
9%
Zink, Zn 2.46 mg
22%
Kupfer, Cu 0.07 mg
8%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 27.50 mcg
50%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 9.00 mcg
1%
Retinol 9.00 mcg
1%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 5.50 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.05 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.05 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 3.35 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.10 mg
7%
Riboflavin 0.21 mg
16%
Niacin 5.50 mg
34%
Pantothensäure 1.09 mg
21%
Vitamin B-6 0.40 mg
30%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg
1%
Folat, DFE 4.00 mcg
1%
Cholin, total 69.05 mg
13%
Vitamin B-12 0.39 mcg
16%
Aminosäuren
Betain 11.05 mg
-
Tryptophan 0.26 g
32%
Threonin 1.11 g
46%
Isoleucin 1.12 g
55%
Leucin 2.00 g
43%
Lysin 2.21 g
53%
Methionin 0.67 g
37%
Cystin 0.27 g
15%
Phenylalanin 0.94 g
21%
Tyrosin 0.88 g
20%
Valin 1.14 g
45%
Arginin 1.66 g
27%
Histidin 0.70 g
33%
Alanin 1.43 g
21%
Asparaginsäure 2.32 g
18%
Glutaminsäure 3.85 g
28%
Glycin 1.17 g
33%
Prolin 0.99 g
22%
Serin 0.99 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.12 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.60 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.44 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.17 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.47 g
EUFA 16:1 c 0.47 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.63 g
EUFA 18:1 c 2.61 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.64 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.39 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.37 g
MUFA 18:2 CLAs 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.02 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.03 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.04 g
Transmonoensäuren 0.03 g
TFA 16:1 t 0.01 g
TFA 18:1 t 0.03 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 130.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg