Hähnchenunterschenkel geröstet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.39 g

-

Kalorien 191.00 kcal

8%

Eiweiß 23.35 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 10.15 g

12%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.11 mg

11%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 195.00 mg

27%

Kalium, K 247.00 mg

5%

Natrium, Na 123.00 mg

9%

Zink, Zn 2.36 mg

21%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 26.90 mcg

48%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 11.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.20 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 5.40 mg

33%

Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B-6 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 67.80 mg

13%

Vitamin B-12 0.39 mcg

16%

Betain 11.30 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.08 g

53%

Leucin 1.93 g

41%

Lysin 2.13 g

51%

Methionin 0.65 g

35%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.85 g

19%

Valin 1.11 g

44%

Arginin 1.63 g

26%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.25 g

18%

Glutaminsäure 3.74 g

27%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.74 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.09 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.55 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.16 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.62 g

EUFA 16:1 c 0.61 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.45 g

EUFA 18:1 c 3.42 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.80 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.78 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.03 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.03 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.03 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 130.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg