Hähnchenunterschenkel (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.30 g

3%

Kalorien 209.33 kcal

9%

Eiweiß 23.06 g

30%

Fette 11.70 g

13%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrate 1.67 g

0%

Ballaststoffe 0.07 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.83 mg

1%

Eisen Fe 1.13 mg

11%

Magnesium Mg 20.67 mg

5%

Phosphor P 166.50 mg

23%

Kalium K 214.33 mg

4%

Natrium Na 129.00 mg

9%

Zink Zn 2.40 mg

21%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.02 mg

1%

Selen Se 21.80 mcg

39%

Vitamin A 19.33 mcg

2%

Retinol 19.33 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 31.50 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.50 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 5.07 mg

31%

Vitamin B4 Cholin 62.03 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.04 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.31 mg

24%

Folsäure 1.83 mcg

-

Folate 5.83 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 8.83 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.36 mcg

14%

Betain 9.08 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.12 g

56%

Leucin 1.79 g

39%

Lysin 1.98 g

48%

Methionin 0.63 g

34%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.79 g

18%

Valin 1.11 g

44%

Arginin 1.51 g

24%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.35 g

20%

Asparaginsäure 2.12 g

17%

Glutaminsäure 3.59 g

26%

Glycin 1.30 g

37%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 3.14 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.07 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.26 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.74 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.71 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.02 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.56 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.61 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 4.05 g

Ölsäure Omega-9 3.40 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.61 g

Octadecadiensäure 2.29 g

Linolsäure Omega-6 1.79 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.04 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.03 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 102.17 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg