Hähnchenunterschenkel roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.46 g

-

Kalorien 161.00 kcal

7%

Eiweiß 18.08 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 9.20 g

10%

Asche 0.86 g

-

Kohlenhydrat 0.11 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.71 mg

7%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 163.00 mg

23%

Kalium, K 211.00 mg

4%

Natrium, Na 106.00 mg

8%

Zink, Zn 1.86 mg

16%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 20.20 mcg

36%

Vitamin A 14.00 mcg

1%

Retinol 14.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 102.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.50 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 4.84 mg

30%

Pantothensäure 1.03 mg

20%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 52.80 mg

10%

Vitamin B-12 0.53 mcg

22%

Betain 8.70 mg

-

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.84 g

34%

Isoleucin 0.84 g

41%

Leucin 1.50 g

32%

Lysin 1.66 g

40%

Methionin 0.50 g

27%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.71 g

16%

Tyrosin 0.66 g

15%

Valin 0.86 g

34%

Arginin 1.26 g

20%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 1.09 g

16%

Asparaginsäure 1.75 g

14%

Glutaminsäure 2.90 g

21%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.78 g

17%

Serin 0.75 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.46 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.88 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.72 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.54 g

EUFA 16:1 c 0.53 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.12 g

EUFA 18:1 c 3.09 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.97 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.70 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.67 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.03 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 92.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg