Hähnchenunterschenkel roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.62 g

-

Kalorien 138.50 kcal

6%

Eiweiß 18.74 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 6.46 g

7%

Asche 0.89 g

-

Kohlenhydrat 0.06 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.50 mg

0%

Eisen, Fe 0.74 mg

7%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 168.50 mg

24%

Kalium, K 218.00 mg

4%

Natrium, Na 110.00 mg

8%

Zink, Zn 1.96 mg

17%

Kupfer, Cu 0.06 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 21.00 mcg

38%

Vitamin A 10.50 mcg

1%

Retinol 10.50 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 102.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.05 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.05 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.70 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.21 mg

15%

Niacin 5.02 mg

31%

Pantothensäure 1.07 mg

21%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.50 mcg

0%

Folat, DFE 3.50 mcg

0%

Cholin, total 54.75 mg

10%

Vitamin B-12 0.52 mcg

21%

Betain 8.70 mg

-

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 0.88 g

44%

Leucin 1.58 g

34%

Lysin 1.74 g

42%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.74 g

16%

Tyrosin 0.70 g

15%

Valin 0.90 g

36%

Arginin 1.31 g

21%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 1.13 g

17%

Asparaginsäure 1.83 g

14%

Glutaminsäure 3.04 g

22%

Glycin 0.91 g

26%

Prolin 0.78 g

17%

Serin 0.78 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.70 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.29 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.35 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.52 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.37 g

EUFA 16:1 c 0.36 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.11 g

EUFA 18:1 c 2.09 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.41 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.18 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.16 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 90.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg