Jamoncito de pollo crudo - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
139 kcal
Calorías
24%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
7%
6 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 74.62 g
-
Calorías 138.50 kcal
6%
Proteína 18.74 g
24%
Grasas (lípidos) 6.46 g
7%
Ceniza 0.89 g
-
Carbohidrato 0.06 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 8.50 mg
0%
Hierro, Fe 0.74 mg
7%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 168.50 mg
24%
Potasio, K 218.00 mg
4%
Sodio, Na 110.00 mg
8%
cinc, Zn 1.96 mg
17%
Cobre, Cu 0.06 mg
7%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 21.00 mcg
38%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 10.50 mcg
1%
Retinol 10.50 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 102.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.05 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.05 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.70 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.21 mg
15%
Niacina 5.02 mg
31%
Ácido pantoténico 1.07 mg
21%
vitamina B-6 0.36 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 3.50 mcg
0%
Folato, DFE 3.50 mcg
0%
Colina total 54.75 mg
10%
Vitamina B-12 0.52 mcg
21%
Aminoácidos
Betaína 8.70 mg
-
Triptófano 0.21 g
25%
Treonina 0.88 g
36%
Isoleucina 0.88 g
44%
Leucina 1.58 g
34%
Lisina 1.74 g
42%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.74 g
16%
Tirosina 0.70 g
15%
Valina 0.90 g
36%
Arginina 1.31 g
21%
Histidina 0.55 g
26%
Alanina 1.13 g
17%
Ácido aspártico 1.83 g
14%
Ácido glutamico 3.04 g
22%
Glicina 0.91 g
26%
Prolina 0.78 g
17%
Serina 0.78 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.70 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.29 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.35 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.52 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.37 g
AGMI 16:1c 0.36 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.11 g
AGMI 18:1c 2.09 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.41 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.18 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.16 g
AGPI 18:2 CLA 0.01 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.03 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.02 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.02 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 90.50 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg