Nutrionio
Hühnerfleisch roh

Hühnerfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh nur fleisch fleisch und haut nur haut trennbares fett

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Ähnlich: klein leber leicht dunkel rücken brust gemahlenes magen herz unterschenkel keule hals schenkel flügel

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

14%

328 kcal

Kalorien

19%

14 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

35%

30 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 56.14 g

-

-

Kalorien 328.00 kcal

14%

328.00

Eiweiß 14.26 g

19%

14.26

Fett (Gesamtlipid) 29.61 g

35%

29.61

Asche 0.61 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 10.25 mg

1%

10.25

Eisen, Fe 0.89 mg

8%

0.89

Magnesium, Mg 16.00 mg

4%

16.00

Phosphor, P 118.50 mg

16%

118.50

Kalium, K 146.25 mg

3%

146.25

Natrium, Na 60.50 mg

4%

60.50

Zink, Zn 1.06 mg

9%

1.06

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

0.04

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selen, Se 13.03 mcg

23%

13.03

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 64.50 mcg

7%

64.50

Retinol 64.50 mcg

7%

64.50

Carotin, beta 1.50 mcg

0%

1.50

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.81 mg

5%

0.81

Vitamin D (D2 + D3) 1.05 mcg

7%

1.05

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.70 mcg

10%

1.70

Vitamin K (Phyllochinon) 2.15 mcg

1%

2.15

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.98 mg

1%

0.98

Thiamin 0.05 mg

3%

0.05

Riboflavin 0.10 mg

7%

0.10

Niacin 5.27 mg

32%

5.27

Pantothensäure 0.71 mg

14%

0.71

Vitamin B-6 0.22 mg

17%

0.22

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 4.25 mcg

1%

4.25

Folat, DFE 4.25 mcg

1%

4.25

Cholin, total 47.03 mg

9%

47.03

Vitamin B-12 0.25 mcg

10%

0.25

Aminosäuren

Betain 5.63 mg

-

-

Tryptophan 0.15 g

18%

0.15

Threonin 0.57 g

23%

0.57

Isoleucin 0.65 g

32%

0.65

Leucin 0.99 g

21%

0.99

Lysin 1.09 g

26%

1.09

Methionin 0.36 g

19%

0.36

Cystin 0.20 g

11%

0.20

Phenylalanin 0.54 g

12%

0.54

Tyrosin 0.43 g

9%

0.43

Valin 0.67 g

26%

0.67

Arginin 0.94 g

15%

0.94

Histidin 0.38 g

18%

0.38

Alanin 0.91 g

13%

0.91

Asparaginsäure 1.27 g

10%

1.27

Glutaminsäure 2.01 g

14%

2.01

Glycin 1.25 g

35%

1.25

Prolin 0.85 g

18%

0.85

Serin 0.52 g

6%

0.52

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.61 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.25 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.32 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.69 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 12.75 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.68 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 10.57 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.33 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 6.25 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.73 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.28 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Trans-Fettsäuren

Transfettsäuren (TFA) 0.40 g

Sterole

Cholesterin 78.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg