Hühnerfleisch roh (trennbares Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
27%
629 kcal
Kalorien
4%
4 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
80%
68 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 28.91 g
-
Kalorien 629.00 kcal
27%
Eiweiß 3.73 g
4%
Fett (Gesamtlipid) 67.95 g
80%
Asche 0.28 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 7.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.70 mg
6%
Magnesium, Mg 6.00 mg
1%
Phosphor, P 54.00 mg
7%
Kalium, K 64.00 mg
1%
Natrium, Na 32.00 mg
2%
Zink, Zn 0.45 mg
4%
Kupfer, Cu 0.03 mg
3%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 9.70 mcg
17%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 125.00 mcg
13%
Retinol 125.00 mcg
13%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.73 mg
18%
Vitamin D (D2 + D3) 3.30 mcg
22%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 3.30 mcg
20%
Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.02 mg
1%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 2.04 mg
12%
Pantothensäure 0.19 mg
3%
Vitamin B-6 0.02 mg
1%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg
0%
Folat, DFE 1.00 mcg
0%
Cholin, total 15.70 mg
3%
Vitamin B-12 0.07 mcg
2%
Aminosäuren
Betain 0.60 mg
-
Tryptophan 0.03 g
3%
Threonin 0.13 g
5%
Isoleucin 0.12 g
6%
Leucin 0.22 g
4%
Lysin 0.22 g
5%
Methionin 0.08 g
4%
Cystin 0.06 g
3%
Phenylalanin 0.13 g
2%
Tyrosin 0.09 g
1%
Valin 0.16 g
6%
Arginin 0.29 g
4%
Histidin 0.07 g
3%
Alanin 0.30 g
4%
Asparaginsäure 0.33 g
2%
Glutaminsäure 0.46 g
3%
Glycin 0.60 g
17%
Prolin 0.35 g
7%
Serin 0.15 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 20.25 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.60 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 14.65 g
Stearinsäure, GFA 18:0 4.08 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 30.30 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 3.86 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 25.29 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.73 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 14.20 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 13.26 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.70 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.75 g
Sterole
Cholesterin 58.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg