Hühnerleber roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.46 g

3%

Kalorien 119.00 kcal

5%

Eiweiß 16.92 g

22%

Fette 4.83 g

5%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrate 0.73 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 8.00 mg

0%

Eisen Fe 8.99 mg

89%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 297.00 mg

42%

Kalium K 230.00 mg

4%

Natrium Na 71.00 mg

5%

Zink Zn 2.67 mg

24%

Kupfer Cu 0.49 mg

54%

Mangan Mn 0.26 mg

11%

Selen Se 54.60 mcg

99%

Vitamin A 3296.00 mcg

366%

Retinol 3290.00 mcg

365%

Beta-Carotin 56.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 11.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 11.00 mcg

-

Lycopin 40.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.70 mg

4%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 17.90 mg

19%

Vitamin B1 Thiamin 0.31 mg

25%

Vitamin B2 Riboflavin 1.78 mg

136%

Vitamin B3 Niacin 9.73 mg

60%

Vitamin B4 Cholin 194.40 mg

38%

Vitamin B5 Pantothensäure 6.23 mg

124%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.85 mg

65%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 588.00 mcg

147%

Vitamin B9 Folate DFE 588.00 mcg

147%

Vitamin B12 Cobalamin 16.58 mcg

690%

Betain 16.90 mg

-

Tryptophan 0.18 g

21%

Threonin 0.73 g

30%

Isoleucin 0.81 g

40%

Leucin 1.51 g

32%

Lysin 1.33 g

32%

Methionin 0.43 g

24%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.65 g

14%

Valin 1.00 g

39%

Arginin 1.09 g

17%

Histidin 0.51 g

24%

Alanin 0.99 g

15%

Asparaginsäure 1.59 g

13%

Glutaminsäure 2.09 g

15%

Glycin 0.85 g

24%

Prolin 0.73 g

16%

Serin 0.74 g

8%

Hydroxyprolin 0.04 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.56 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.88 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.66 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.25 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.11 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 1.13 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.31 g

Octadecadiensäure 0.48 g

Linolsäure Omega-6 0.48 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.33 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Cholesterin 345.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg