Fígado de galinha cru - composição, benefícios e malefícios

Água 76.46 g

3%

Calorias 119.00 kcal

5%

Proteína 16.92 g

22%

Gordura 4.83 g

5%

Cinzas 1.06 g

-

Carboidrato 0.73 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 8.00 mg

0%

Ferro Fe 8.99 mg

89%

Magnésio Mg 19.00 mg

4%

Fósforo P 297.00 mg

42%

Potássio K 230.00 mg

4%

Sódio Na 71.00 mg

5%

Zinco Zn 2.67 mg

24%

Cobre Cu 0.49 mg

54%

Manganês Mn 0.26 mg

11%

Selénio Se 54.60 mcg

99%

Vitamina A 3296.00 mcg

366%

Retinol 3290.00 mcg

365%

Betacaroteno 56.00 mcg

1%

Alfacaroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopeno 40.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.70 mg

4%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 17.90 mg

19%

Vitamina B1 Tiamina 0.31 mg

25%

Vitamina B2 Riboflavina 1.78 mg

136%

Vitamina B3 Niacina 9.73 mg

60%

Vitamina B4 Colina 194.40 mg

38%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.23 mg

124%

Vitamina B6 Piridoxina 0.85 mg

65%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 588.00 mcg

147%

Vitamina B9 Folatos DFE 588.00 mcg

147%

Vitamina B12 Cobalamina 16.58 mcg

690%

Betaína 16.90 mg

-

Triptofano 0.18 g

21%

Treonina 0.73 g

30%

Isoleucina 0.81 g

40%

Leucina 1.51 g

32%

Lisina 1.33 g

32%

Metionina 0.43 g

24%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.65 g

14%

Valina 1.00 g

39%

Arginina 1.09 g

17%

Histidina 0.51 g

24%

Alanina 0.99 g

15%

Ácido aspártico 1.59 g

13%

Ácido glutâmico 2.09 g

15%

Glicina 0.85 g

24%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.74 g

8%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Gordura saturada 1.56 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.88 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.66 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 1.25 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.11 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.13 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.31 g

Ácido octadecadienóico 0.48 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.48 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.01 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.33 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.07 g

Colesterol 345.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg