Hühnerbrust roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.68 g

-

Kalorien 146.00 kcal

6%

Eiweiß 21.68 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 5.94 g

7%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.55 mg

5%

Magnesium, Mg 26.50 mg

6%

Phosphor, P 193.50 mg

27%

Kalium, K 277.00 mg

5%

Natrium, Na 54.00 mg

4%

Zink, Zn 0.74 mg

6%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 19.70 mcg

35%

Vitamin A 16.50 mcg

1%

Retinol 16.50 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.42 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 8.40 mcg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 9.75 mg

60%

Pantothensäure 1.15 mg

22%

Vitamin B-6 0.67 mg

51%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.50 mcg

1%

Folat, DFE 6.50 mcg

1%

Cholin, total 74.60 mg

14%

Vitamin B-12 0.28 mcg

11%

Betain 7.90 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.94 g

39%

Isoleucin 1.08 g

54%

Leucin 1.70 g

36%

Lysin 1.94 g

47%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.75 g

16%

Valin 1.09 g

43%

Arginin 1.40 g

23%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.25 g

18%

Asparaginsäure 1.99 g

16%

Glutaminsäure 3.20 g

23%

Glycin 1.11 g

31%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.61 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.17 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.25 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.29 g

EUFA 16:1 c 0.08 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.88 g

EUFA 18:1 c 0.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.19 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.03 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.32 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 68.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg