Hühnerbrust roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.46 g

-

Kalorien 172.00 kcal

7%

Eiweiß 20.85 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 9.25 g

11%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.74 mg

7%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 174.00 mg

24%

Kalium, K 220.00 mg

4%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 0.80 mg

7%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 16.60 mcg

30%

Vitamin A 24.00 mcg

2%

Retinol 24.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 9.91 mg

61%

Pantothensäure 0.80 mg

16%

Vitamin B-6 0.53 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 67.10 mg

13%

Vitamin B-12 0.34 mcg

14%

Betain 8.80 mg

-

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.87 g

36%

Isoleucin 1.06 g

53%

Leucin 1.53 g

33%

Lysin 1.73 g

42%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 1.02 g

40%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.63 g

29%

Alanin 1.19 g

17%

Asparaginsäure 1.86 g

15%

Glutaminsäure 3.08 g

22%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 0.95 g

21%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.66 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.95 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.54 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.82 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.50 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.17 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.96 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.74 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Transfettsäuren (TFA) 0.11 g

Cholesterin 64.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg