Hühnerbrust (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.27 g

3%

Kalorien 207.00 kcal

9%

Eiweiß 26.94 g

35%

Fette 9.30 g

11%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrate 2.13 g

0%

Ballaststoffe 0.08 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.80 mg

1%

Eisen Fe 1.03 mg

10%

Magnesium Mg 25.60 mg

6%

Phosphor P 192.40 mg

27%

Kalium K 220.60 mg

4%

Natrium Na 109.40 mg

8%

Zink Zn 0.97 mg

8%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 23.00 mcg

41%

Vitamin A 22.40 mcg

2%

Retinol 22.40 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.47 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.18 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.73 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 10.94 mg

68%

Vitamin B4 Cholin 67.27 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.48 mg

36%

Folsäure 2.20 mcg

-

Folate 4.20 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.80 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.30 mcg

12%

Betain 9.23 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.37 g

68%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.21 g

54%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 1.06 g

24%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.52 g

23%

Asparaginsäure 2.39 g

19%

Glutaminsäure 4.05 g

29%

Glycin 1.56 g

44%

Prolin 1.25 g

27%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 2.58 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.07 g

Palmitinsäure 1.84 g

Stearinsäure 0.61 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.74 g

Hexadecensäure 0.41 g

Octadecensäure 3.21 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.05 g

Octadecadiensäure 1.79 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.11 g

Cholesterin 79.40 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg