Hühnerbrust geröstet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.44 g

-

Kalorien 197.00 kcal

8%

Eiweiß 29.80 g

39%

Fett (Gesamtlipid) 7.78 g

9%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.07 mg

10%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 214.00 mg

30%

Kalium, K 245.00 mg

5%

Natrium, Na 71.00 mg

5%

Zink, Zn 1.02 mg

9%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 24.70 mcg

44%

Vitamin A 28.00 mcg

3%

Retinol 28.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.12 mg

9%

Niacin 12.71 mg

79%

Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B-6 0.56 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 72.80 mg

14%

Vitamin B-12 0.32 mcg

13%

Betain 6.20 mg

-

Tryptophan 0.34 g

42%

Threonin 1.24 g

51%

Isoleucin 1.53 g

76%

Leucin 2.20 g

47%

Lysin 2.47 g

60%

Methionin 0.81 g

44%

Cystin 0.39 g

21%

Phenylalanin 1.17 g

26%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.46 g

58%

Arginin 1.84 g

30%

Histidin 0.90 g

42%

Alanin 1.69 g

25%

Asparaginsäure 2.66 g

21%

Glutaminsäure 4.40 g

32%

Glycin 1.72 g

49%

Prolin 1.35 g

29%

Serin 1.04 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.19 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.61 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.45 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.51 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.66 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.41 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 84.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg