Hühnerbrust – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.13 g

3%

Kalorien 178.73 kcal

7%

Eiweiß 28.48 g

37%

Fette 6.08 g

7%

Asche 1.09 g

-

Kohlenhydrate 1.01 g

0%

Ballaststoffe 0.04 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.18 mg

1%

Eisen Fe 0.87 mg

8%

Magnesium Mg 27.82 mg

6%

Phosphor P 210.27 mg

30%

Kalium K 262.73 mg

5%

Natrium Na 82.45 mg

6%

Zink Zn 0.95 mg

8%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 24.93 mcg

45%

Vitamin A 14.55 mcg

1%

Retinol 14.55 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.43 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.07 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.01 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 9.75 mcg

8%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 11.17 mg

69%

Vitamin B4 Cholin 83.93 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.04 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.62 mg

47%

Folsäure 1.22 mcg

-

Folate 4.56 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.56 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.28 mcg

11%

Betain 8.23 mg

-

Tryptophan 0.34 g

42%

Threonin 1.22 g

50%

Isoleucin 1.45 g

72%

Leucin 2.18 g

47%

Lysin 2.47 g

60%

Methionin 0.77 g

42%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 0.97 g

21%

Valin 1.42 g

56%

Arginin 1.79 g

29%

Histidin 0.92 g

43%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.57 g

21%

Glutaminsäure 4.26 g

31%

Glycin 1.47 g

41%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 1.02 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.69 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.04 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.19 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.40 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.35 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.26 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.13 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 2.02 g

Ölsäure Omega-9 0.90 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.34 g

Octadecadiensäure 1.13 g

Linolsäure Omega-6 0.50 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.03 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.01 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.01 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 85.73 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg