Gebratene Hühnerbrust – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.15 g

-

Kalorien 223.00 kcal

9%

Eiweiß 30.04 g

40%

Fett (Gesamtlipid) 8.93 g

10%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 3.71 g

1%

Ballaststoffe 0.13 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.33 mg

1%

Eisen, Fe 1.19 mg

11%

Magnesium, Mg 28.33 mg

7%

Phosphor, P 221.33 mg

31%

Kalium, K 245.33 mg

5%

Natrium, Na 143.33 mg

11%

Zink, Zn 1.04 mg

9%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 26.03 mcg

47%

Vitamin A 14.00 mcg

1%

Retinol 14.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.74 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 13.02 mg

81%

Pantothensäure 0.95 mg

19%

Vitamin B-6 0.55 mg

42%

Folsäure 3.67 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.67 mcg

1%

Folat, DFE 10.67 mcg

2%

Cholin, total 80.35 mg

16%

Vitamin B-12 0.34 mcg

14%

Betain 11.70 mg

-

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 1.25 g

52%

Isoleucin 1.55 g

77%

Leucin 2.23 g

48%

Lysin 2.48 g

60%

Methionin 0.81 g

45%

Cystin 0.40 g

21%

Phenylalanin 1.19 g

27%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.48 g

59%

Arginin 1.83 g

29%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 1.67 g

25%

Asparaginsäure 2.65 g

21%

Glutaminsäure 4.58 g

33%

Glycin 1.64 g

46%

Prolin 1.36 g

30%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.42 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.64 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.66 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.56 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.30 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.16 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.78 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 88.33 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg