Gebratene Hühnerbrust (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.12 g

-

Kalorien 241.00 kcal

10%

Eiweiß 28.34 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 11.04 g

13%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrat 5.32 g

1%

Ballaststoffe 0.20 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.22 mg

12%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 209.00 mg

29%

Kalium, K 230.00 mg

4%

Natrium, Na 175.50 mg

13%

Zink, Zn 1.03 mg

9%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 25.95 mcg

47%

Vitamin A 17.50 mcg

1%

Retinol 17.50 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.06 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 12.13 mg

75%

Pantothensäure 0.91 mg

18%

Vitamin B-6 0.51 mg

38%

Folsäure 5.50 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Cholin, total 64.80 mg

12%

Vitamin B-12 0.32 mcg

13%

Betain 16.40 mg

-

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.44 g

72%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.30 g

56%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.38 g

21%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 0.93 g

21%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.73 g

28%

Histidin 0.84 g

40%

Alanin 1.59 g

24%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 4.35 g

32%

Glycin 1.64 g

46%

Prolin 1.35 g

30%

Serin 1.01 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.99 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.81 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.48 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.38 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.99 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.52 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.24 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 87.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg