Gebratene Hühnerbrust (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
241 kcal
Kalorien
37%
28 g
Eiweiß
1%
5 g
Kohlenhydrate
13%
11 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 54.12 g
2%
Kalorien 241.00 kcal
10%
Eiweiß 28.34 g
37%
Fette 11.04 g
13%
Asche 1.20 g
-
Kohlenhydrate 5.32 g
1%
Ballaststoffe 0.20 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 18.00 mg
1%
Eisen Fe 1.22 mg
12%
Magnesium Mg 27.00 mg
6%
Phosphor P 209.00 mg
29%
Kalium K 230.00 mg
4%
Natrium Na 175.50 mg
13%
Zink Zn 1.03 mg
9%
Kupfer Cu 0.06 mg
6%
Mangan Mn 0.04 mg
1%
Selen Se 25.95 mcg
47%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 17.50 mcg
1%
Retinol 17.50 mcg
1%
Beta-Carotin 0.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.06 mg
7%
Vitamin D Calciferol 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg
8%
Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg
10%
Vitamin B3 Niacin 12.13 mg
75%
Vitamin B4 Cholin 64.80 mg
12%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.91 mg
18%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.51 mg
38%
Folsäure 5.50 mcg
-
Folate 5.00 mcg
1%
Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg
3%
Vitamin B12 Cobalamin 0.32 mcg
13%
Aminosäuren
Betain 16.40 mg
-
Tryptophan 0.32 g
40%
Threonin 1.17 g
48%
Isoleucin 1.44 g
72%
Leucin 2.09 g
45%
Lysin 2.30 g
56%
Methionin 0.76 g
42%
Cystin 0.38 g
21%
Phenylalanin 1.12 g
25%
Tyrosin 0.93 g
21%
Valin 1.39 g
55%
Arginin 1.73 g
28%
Histidin 0.84 g
40%
Alanin 1.59 g
24%
Asparaginsäure 2.49 g
20%
Glutaminsäure 4.35 g
32%
Glycin 1.64 g
46%
Prolin 1.35 g
30%
Serin 1.01 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 2.99 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.01 g
Myristinsäure 0.08 g
Palmitinsäure 2.04 g
Stearinsäure 0.81 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.48 g
Hexadecensäure 0.38 g
Octadecensäure 3.99 g
Gondosäure Omega-9 0.08 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.52 g
Octadecadiensäure 2.24 g
Octadecatriensäure 0.11 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.07 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g
Sterole
Cholesterin 87.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg