Gebratene Hühnerbrust im Teig (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.64 g

-

Kalorien 260.00 kcal

11%

Eiweiß 24.84 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 13.20 g

15%

Asche 1.33 g

-

Kohlenhydrat 8.99 g

2%

Ballaststoffe 0.30 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.25 mg

12%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 185.00 mg

26%

Kalium, K 201.00 mg

4%

Natrium, Na 275.00 mg

21%

Zink, Zn 0.95 mg

8%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 28.00 mcg

50%

Vitamin A 20.00 mcg

2%

Retinol 20.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.06 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 10.52 mg

65%

Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B-6 0.43 mg

33%

Folsäure 9.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 21.00 mcg

5%

Cholin, total 64.80 mg

12%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Betain 16.40 mg

-

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 1.83 g

39%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.22 g

48%

Arginin 1.52 g

24%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.16 g

17%

Glutaminsäure 3.94 g

28%

Glycin 1.47 g

41%

Prolin 1.26 g

27%

Serin 0.91 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.52 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.35 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.46 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.37 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.97 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.78 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Cholesterin 85.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg