Hühnerbrust geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.85 g

-

Kalorien 181.00 kcal

7%

Eiweiß 30.41 g

40%

Fett (Gesamtlipid) 5.68 g

6%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.06 mg

10%

Magnesium, Mg 28.00 mg

7%

Phosphor, P 221.00 mg

31%

Kalium, K 250.50 mg

5%

Natrium, Na 72.50 mg

5%

Zink, Zn 1.01 mg

9%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 26.15 mcg

47%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.12 mg

8%

Niacin 13.21 mg

82%

Pantothensäure 0.95 mg

19%

Vitamin B-6 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 79.05 mg

15%

Vitamin B-12 0.33 mcg

13%

Betain 6.20 mg

-

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 1.28 g

53%

Isoleucin 1.58 g

79%

Leucin 2.26 g

49%

Lysin 2.55 g

62%

Methionin 0.83 g

46%

Cystin 0.39 g

21%

Phenylalanin 1.20 g

27%

Tyrosin 1.01 g

23%

Valin 1.50 g

60%

Arginin 1.85 g

30%

Histidin 0.93 g

44%

Alanin 1.69 g

25%

Asparaginsäure 2.71 g

22%

Glutaminsäure 4.52 g

33%

Glycin 1.62 g

46%

Prolin 1.31 g

29%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.60 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.15 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.35 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.14 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.28 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.78 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 84.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg