Geschmorte Hühnerbrust (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.21 g

-

Kalorien 184.00 kcal

8%

Eiweiß 27.39 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 7.42 g

8%

Asche 0.84 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.92 mg

9%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 156.00 mg

22%

Kalium, K 178.00 mg

3%

Natrium, Na 62.00 mg

4%

Zink, Zn 0.97 mg

8%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 21.80 mcg

39%

Vitamin A 25.00 mcg

2%

Retinol 25.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.12 mg

8%

Niacin 7.81 mg

48%

Pantothensäure 0.55 mg

10%

Vitamin B-6 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 64.40 mg

12%

Vitamin B-12 0.21 mcg

8%

Betain 5.50 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.40 g

70%

Leucin 2.02 g

43%

Lysin 2.27 g

55%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 0.82 g

39%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.44 g

20%

Glutaminsäure 4.05 g

29%

Glycin 1.59 g

45%

Prolin 1.24 g

27%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.08 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.54 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.42 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.90 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.39 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.58 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.35 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Cholesterin 75.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg