Hühnerfleisch roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.99 g

-

Kalorien 215.00 kcal

9%

Eiweiß 18.60 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 15.06 g

17%

Asche 0.79 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.90 mg

9%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 147.00 mg

21%

Kalium, K 189.00 mg

4%

Natrium, Na 70.00 mg

5%

Zink, Zn 1.31 mg

11%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 14.40 mcg

26%

Vitamin A 41.00 mcg

4%

Retinol 41.00 mcg

4%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.30 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.50 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg

1%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.12 mg

9%

Niacin 6.80 mg

42%

Pantothensäure 0.91 mg

18%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 59.70 mg

11%

Vitamin B-12 0.31 mcg

12%

Betain 7.80 mg

-

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.77 g

31%

Isoleucin 0.92 g

46%

Leucin 1.35 g

29%

Lysin 1.51 g

36%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.72 g

16%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.90 g

36%

Arginin 1.17 g

19%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 1.09 g

16%

Asparaginsäure 1.66 g

13%

Glutaminsäure 2.71 g

19%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 0.66 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.31 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.15 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.87 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.24 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.83 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.17 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.15 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.88 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.10 g

Cholesterin 75.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg