Hühnerfleisch dunkel roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.42 g

-

Kalorien 237.00 kcal

10%

Eiweiß 16.69 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 18.34 g

21%

Asche 0.76 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.98 mg

9%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 136.00 mg

19%

Kalium, K 178.00 mg

3%

Natrium, Na 73.00 mg

5%

Zink, Zn 1.58 mg

14%

Kupfer, Cu 0.05 mg

6%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 12.70 mcg

23%

Vitamin A 49.00 mcg

5%

Retinol 49.00 mcg

5%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.30 mg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 5.21 mg

32%

Pantothensäure 0.99 mg

19%

Vitamin B-6 0.25 mg

19%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.29 mcg

12%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.69 g

28%

Isoleucin 0.82 g

41%

Leucin 1.21 g

26%

Lysin 1.35 g

32%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.65 g

14%

Tyrosin 0.53 g

12%

Valin 0.81 g

32%

Arginin 1.05 g

17%

Histidin 0.49 g

23%

Alanin 0.98 g

14%

Asparaginsäure 1.49 g

12%

Glutaminsäure 2.43 g

17%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.59 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.26 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.82 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.07 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.65 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.34 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.18 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.96 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.55 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 81.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg