Hühnerfleisch dunkel (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.34 g

2%

Kalorien 261.20 kcal

11%

Eiweiß 23.05 g

30%

Fette 16.87 g

20%

Asche 0.94 g

-

Kohlenhydrate 2.69 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.60 mg

1%

Eisen Fe 1.32 mg

13%

Magnesium Mg 20.60 mg

5%

Phosphor P 151.60 mg

21%

Kalium K 195.80 mg

4%

Natrium Na 122.80 mg

9%

Zink Zn 2.20 mg

20%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 19.08 mcg

34%

Vitamin A 45.40 mcg

5%

Retinol 45.40 mcg

5%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 5.71 mg

35%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.00 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 2.40 mcg

-

Folate 7.40 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 11.40 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.27 mcg

11%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 1.68 g

36%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.12 g

44%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.67 g

32%

Alanin 1.33 g

20%

Asparaginsäure 2.04 g

16%

Glutaminsäure 3.46 g

25%

Glycin 1.47 g

42%

Prolin 1.14 g

25%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 4.64 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.12 g

Palmitinsäure 3.29 g

Stearinsäure 1.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.77 g

Hexadecensäure 0.80 g

Octadecensäure 5.75 g

Gondosäure Omega-9 0.14 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.81 g

Octadecadiensäure 3.36 g

Octadecatriensäure 0.16 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.12 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Cholesterin 87.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg