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Hühnerfleisch dunkel zubereitet (Fleisch und Haut)

Hühnerfleisch dunkel zubereitet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

dunkel fleisch und haut zubereitet gebraten geröstet geschmortes im teig in mehl

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

11%

267 kcal

Kalorien

32%

25 g

Eiweiß

1%

3 g

Kohlenhydrat

19%

16 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 55.32 g

-

-

Kalorien 267.25 kcal

11%

267.25

Eiweiß 24.63 g

32%

24.63

Fett (Gesamtlipid) 16.50 g

19%

16.50

Asche 0.99 g

-

-

Kohlenhydrat 3.37 g

1%

3.37

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 16.75 mg

1%

16.75

Eisen, Fe 1.40 mg

14%

1.40

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

21.00

Phosphor, P 155.50 mg

22%

155.50

Kalium, K 200.25 mg

4%

200.25

Natrium, Na 135.25 mg

10%

135.25

Zink, Zn 2.36 mg

21%

2.36

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

0.08

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selen, Se 20.67 mcg

37%

20.67

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 44.50 mcg

4%

44.50

Retinol 44.50 mcg

4%

44.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

2.40

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavin 0.21 mg

16%

0.21

Niacin 5.83 mg

36%

5.83

Pantothensäure 1.00 mg

19%

1.00

Vitamin B-6 0.26 mg

20%

0.26

Folsäure 3.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 7.50 mcg

1%

7.50

Folat, DFE 12.50 mcg

3%

12.50

Vitamin B-12 0.27 mcg

11%

0.27

Aminosäuren

Tryptophan 0.28 g

34%

0.28

Threonin 1.01 g

42%

1.01

Isoleucin 1.23 g

61%

1.23

Leucin 1.80 g

39%

1.80

Lysin 1.98 g

48%

1.98

Methionin 0.65 g

36%

0.65

Cystin 0.33 g

18%

0.33

Phenylalanin 0.97 g

21%

0.97

Tyrosin 0.80 g

18%

0.80

Valin 1.20 g

47%

1.20

Arginin 1.53 g

25%

1.53

Histidin 0.72 g

34%

0.72

Alanin 1.42 g

21%

1.42

Asparaginsäure 2.18 g

17%

2.18

Glutaminsäure 3.71 g

27%

3.71

Glycin 1.56 g

44%

1.56

Prolin 1.22 g

27%

1.22

Serin 0.88 g

10%

0.88

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.49 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.16 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.55 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.75 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.61 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.77 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Sterole

Cholesterin 88.50 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg