Hühnerfleisch dunkel gebraten (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 49.82 g

-

Kalorien 291.50 kcal

12%

Eiweiß 24.54 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 17.78 g

21%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 6.73 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.47 mg

14%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 160.50 mg

22%

Kalium, K 207.50 mg

4%

Natrium, Na 192.00 mg

14%

Zink, Zn 2.34 mg

21%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 22.05 mcg

40%

Vitamin A 31.00 mcg

3%

Retinol 31.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 6.22 mg

38%

Pantothensäure 1.06 mg

21%

Vitamin B-6 0.29 mg

21%

Folsäure 6.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.50 mcg

2%

Folat, DFE 18.50 mcg

4%

Vitamin B-12 0.29 mcg

11%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 1.80 g

39%

Lysin 1.96 g

47%

Methionin 0.65 g

36%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.20 g

47%

Arginin 1.51 g

24%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 3.82 g

28%

Glycin 1.49 g

42%

Prolin 1.23 g

27%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.77 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.24 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.28 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.12 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.67 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.29 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.17 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.69 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 90.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg