Hühnerfleisch dunkel gebraten in Mehl (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.82 g

-

Kalorien 285.00 kcal

12%

Eiweiß 27.22 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 16.91 g

20%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrat 4.08 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.50 mg

15%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 176.00 mg

25%

Kalium, K 230.00 mg

4%

Natrium, Na 89.00 mg

6%

Zink, Zn 2.60 mg

23%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 20.50 mcg

37%

Vitamin A 31.00 mcg

3%

Retinol 31.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

7%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 6.84 mg

42%

Pantothensäure 1.16 mg

23%

Vitamin B-6 0.32 mg

24%

Folsäure 3.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.37 g

68%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.20 g

53%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.88 g

20%

Valin 1.33 g

53%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 0.80 g

38%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.40 g

19%

Glutaminsäure 4.13 g

30%

Glycin 1.66 g

47%

Prolin 1.32 g

29%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.58 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.19 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.12 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.66 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.74 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.73 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.91 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.42 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.14 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 92.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg