Carne escura de frango frita em farinha (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
285 kcal
Calorias
36%
27 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
20%
17 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 50.82 g
-
Calorias 285.00 kcal
12%
Proteína 27.22 g
36%
Gordura (lipídios) 16.91 g
20%
Cinzas 0.97 g
-
Carboidrato 4.08 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 17.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.50 mg
15%
Magnésio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 176.00 mg
25%
Potássio, K 230.00 mg
4%
Sódio, Na 89.00 mg
6%
Zinco, Zn 2.60 mg
23%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 20.50 mcg
37%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 31.00 mcg
3%
Retinol 31.00 mcg
3%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina K (filoquinona) 2.40 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.10 mg
7%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 6.84 mg
42%
Ácido pantotênico 1.16 mg
23%
Vitamina B-6 0.32 mg
24%
Ácido fólico 3.00 mcg
-
Folato, comida 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Vitamina B-12 0.30 mcg
12%
Aminoácidos
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 1.12 g
46%
Isoleucina 1.37 g
68%
Leucina 1.99 g
43%
Lisina 2.20 g
53%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.37 g
20%
Fenilalanina 1.07 g
24%
Tirosina 0.88 g
20%
Valina 1.33 g
53%
arginina 1.68 g
27%
Histidina 0.80 g
38%
Alanina 1.55 g
23%
Ácido aspártico 2.40 g
19%
Ácido glutâmico 4.13 g
30%
Glicina 1.66 g
47%
Prolina 1.32 g
29%
Serina 0.97 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.58 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.19 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.12 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.66 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.74 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.73 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.12 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.91 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.42 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.17 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Esteróis
Colesterol 92.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg