Carne escura de frango frita em farinha - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
285 kcal
Calorias
36%
27 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
20%
17 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 50.82 g
2%
Calorias 285.00 kcal
12%
Proteína 27.22 g
36%
Gordura 16.91 g
20%
Cinzas 0.97 g
-
Carboidrato 4.08 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio Ca 17.00 mg
1%
Ferro Fe 1.50 mg
15%
Magnésio Mg 24.00 mg
6%
Fósforo P 176.00 mg
25%
Potássio K 230.00 mg
4%
Sódio Na 89.00 mg
6%
Zinco Zn 2.60 mg
23%
Cobre Cu 0.09 mg
9%
Manganês Mn 0.04 mg
1%
Selénio Se 20.50 mcg
37%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 31.00 mcg
3%
Retinol 31.00 mcg
3%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina K1 Filoquinona 2.40 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
7%
Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg
18%
Vitamina B3 Niacina 6.84 mg
42%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.16 mg
23%
Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg
24%
Ácido fólico 3.00 mcg
-
Folatos 8.00 mcg
2%
Vitamina B9 Folatos DFE 13.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 0.30 mcg
12%
Aminoácidos
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 1.12 g
46%
Isoleucina 1.37 g
68%
Leucina 1.99 g
43%
Lisina 2.20 g
53%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.37 g
20%
Fenilalanina 1.07 g
24%
Tirosina 0.88 g
20%
Valina 1.33 g
53%
Arginina 1.68 g
27%
Histidina 0.80 g
38%
Alanina 1.55 g
23%
Ácido aspártico 2.40 g
19%
Ácido glutâmico 4.13 g
30%
Glicina 1.66 g
47%
Prolina 1.32 g
29%
Serina 0.97 g
11%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 4.58 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.12 g
Ácido palmítico 3.19 g
Ácido esteárico 1.12 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 6.66 g
Ácido hexadecenóico 0.74 g
Ácido octadecenóico 5.73 g
Ácido gondóico Omega-9 0.12 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 3.91 g
Ácido octadecadienóico 3.42 g
Ácido octadecatrienóico 0.17 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.14 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.02 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.05 g
Esteróis
Colesterol 92.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg