Carne escura de frango - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
230 kcal
Calorias
32%
24 g
Proteína
0%
2 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 60.81 g
-
Calorias 229.67 kcal
9%
Proteína 24.18 g
32%
Gordura (lipídios) 13.22 g
15%
Cinzas 0.95 g
-
Carboidrato 1.78 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 15.22 mg
1%
Ferro, Fe 1.31 mg
13%
Magnésio, Mg 21.56 mg
5%
Fósforo, P 158.78 mg
22%
Potássio, K 208.33 mg
4%
Sódio, Na 107.00 mg
8%
Zinco, Zn 2.38 mg
21%
Cobre, Cu 0.07 mg
8%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 18.30 mcg
33%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 35.11 mcg
3%
Retinol 35.11 mcg
3%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.26 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.94 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.34 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.21 mg
15%
Niacina 5.90 mg
36%
Ácido pantotênico 1.07 mg
21%
Vitamina B-6 0.29 mg
21%
Ácido fólico 1.33 mcg
-
Folato, comida 7.89 mcg
1%
Folato, DFE 10.11 mcg
2%
Colina, total 71.65 mg
14%
Vitamina B-12 0.29 mcg
11%
Aminoácidos
Betaína 5.20 mg
-
Triptofano 0.28 g
34%
Treonina 1.01 g
41%
Isoleucina 1.24 g
61%
Leucina 1.79 g
38%
Lisina 1.99 g
48%
Metionina 0.65 g
36%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 0.95 g
21%
Tirosina 0.80 g
18%
Valina 1.19 g
47%
arginina 1.48 g
24%
Histidina 0.73 g
34%
Alanina 1.36 g
20%
Ácido aspártico 2.14 g
17%
Ácido glutâmico 3.63 g
26%
Glicina 1.38 g
39%
Prolina 1.11 g
24%
Serina 0.85 g
10%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.62 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.54 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.85 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.15 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.63 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.36 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.02 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.62 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.13 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Esteróis
Colesterol 88.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg