Carne escura de frango (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 57.34 g

-

Calorias 261.20 kcal

11%

Proteína 23.05 g

30%

Gordura (lipídios) 16.87 g

20%

Cinzas 0.94 g

-

Carboidrato 2.69 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.60 mg

1%

Ferro, Fe 1.32 mg

13%

Magnésio, Mg 20.60 mg

5%

Fósforo, P 151.60 mg

21%

Potássio, K 195.80 mg

4%

Sódio, Na 122.80 mg

9%

Zinco, Zn 2.20 mg

20%

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 19.08 mcg

34%

Vitamina A 45.40 mcg

5%

Retinol 45.40 mcg

5%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg

2%

Vitamina K (filoquinona) 2.40 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 5.71 mg

35%

Ácido pantotênico 1.00 mg

19%

Vitamina B-6 0.26 mg

20%

Ácido fólico 2.40 mcg

-

Folato, comida 7.40 mcg

1%

Folato, DFE 11.40 mcg

2%

Vitamina B-12 0.27 mcg

11%

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 0.95 g

39%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.12 g

44%

arginina 1.44 g

23%

Histidina 0.67 g

32%

Alanina 1.33 g

20%

Ácido aspártico 2.04 g

16%

Ácido glutâmico 3.46 g

25%

Glicina 1.47 g

42%

Prolina 1.14 g

25%

Serina 0.82 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.64 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.29 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.07 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.77 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.80 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.75 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.14 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.81 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.36 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.16 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Colesterol 87.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg