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Viande brune de poulet (viande et peau)

Viande brune de poulet (viande et peau) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

viande brune viande et peau cuite crue frite rôtie en ragoût en pâte à frire à la farine

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

11%

261 kcal

Calories

30%

23 g

Protéines

0%

3 g

Glucides

20%

17 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 57.34 g

2%

57.34

Calories 261.20 kcal

11%

261.20

Protéines 23.05 g

30%

23.05

Graisses 16.87 g

20%

16.87

Cendre 0.94 g

-

-

Glucides 2.69 g

0%

2.69

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 15.60 mg

1%

15.60

Fer Fe 1.32 mg

13%

1.32

Magnésium Mg 20.60 mg

5%

20.60

Phosphore P 151.60 mg

21%

151.60

Potassium K 195.80 mg

4%

195.80

Sodium Na 122.80 mg

9%

122.80

Zinc Zn 2.20 mg

20%

2.20

Cuivre Cu 0.07 mg

8%

0.07

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

0.03

Sélénium Se 19.08 mcg

34%

19.08

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 45.40 mcg

5%

45.40

Rétinol 45.40 mcg

5%

45.40

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.30 mg

2%

0.30

Vitamine K1 Phylloquinone 2.40 mcg

2%

2.40

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

6%

0.08

Vitamine B2 Riboflavine 0.20 mg

15%

0.20

Vitamine B3 Niacine 5.71 mg

35%

5.71

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.00 mg

19%

1.00

Vitamine B6 Pyridoxine 0.26 mg

20%

0.26

Acide folique 2.40 mcg

-

-

Folate 7.40 mcg

1%

7.40

Vitamine B9 Folate DFE 11.40 mcg

2%

11.40

Vitamine B12 Cobalamine 0.27 mcg

11%

0.27

Acides aminés

Tryptophane 0.26 g

32%

0.26

Thréonine 0.95 g

39%

0.95

Isoleucine 1.15 g

57%

1.15

Leucine 1.68 g

36%

1.68

Lysine 1.85 g

45%

1.85

Méthionine 0.61 g

33%

0.61

Cystine 0.31 g

17%

0.31

Phénylalanine 0.90 g

20%

0.90

Tyrosine 0.74 g

16%

0.74

Valine 1.12 g

44%

1.12

Arginine 1.44 g

23%

1.44

Histidine 0.67 g

32%

0.67

Alanine 1.33 g

20%

1.33

Acide aspartique 2.04 g

16%

2.04

Acide glutamique 3.46 g

25%

3.46

Glycine 1.47 g

42%

1.47

Proline 1.14 g

25%

1.14

Sérine 0.82 g

9%

0.82

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 4.64 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.03 g

Acide myristique 0.12 g

Acide palmitique 3.29 g

Acide stéarique 1.07 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 6.77 g

Acide hexadécénoïque 0.80 g

Acide octadécénoïque 5.75 g

Acide gondoïque oméga-9 0.14 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 3.81 g

Acide octadécadiénoïque 3.36 g

Acide octadécatriénoïque 0.16 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.12 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.04 g

Stérols

Cholestérol 87.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg