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Poulet

Poulet - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cuit cru mijoté frit rôti en pâte à frire à la farine viande et peau viande uniquement peau seulement graisse séparable

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

13%

308 kcal

Calories

27%

21 g

Protéines

1%

3 g

Glucides

27%

23 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 53.07 g

2%

53.07

Calories 308.47 kcal

13%

308.47

Protéines 20.79 g

27%

20.79

Graisses 23.02 g

27%

23.02

Cendre 0.82 g

-

-

Glucides 3.12 g

1%

3.12

Fibre 0.04 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 14.60 mg

1%

14.60

Fer Fe 1.20 mg

12%

1.20

Magnésium Mg 18.80 mg

4%

18.80

Phosphore P 141.40 mg

20%

141.40

Potassium K 168.40 mg

3%

168.40

Sodium Na 117.93 mg

9%

117.93

Zinc Zn 1.47 mg

13%

1.47

Cuivre Cu 0.06 mg

6%

0.06

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

0.03

Sélénium Se 23.99 mcg

43%

23.99

Fluor F 14.70 mcg

0%

14.70

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 46.31 mcg

5%

46.31

Rétinol 46.80 mcg

5%

46.80

Bêta-carotène 0.50 mcg

0%

0.50

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.59 mg

4%

0.59

Vitamine D Calciférol 0.39 mcg

2%

0.39

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.38 mcg

2%

0.38

Vitamine K1 Phylloquinone 2.32 mcg

1%

2.32

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.26 mg

0%

0.26

Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg

5%

0.07

Vitamine B2 Riboflavine 0.15 mg

11%

0.15

Vitamine B3 Niacine 6.31 mg

39%

6.31

Vitamine B4 Choline 63.25 mg

12%

63.25

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.78 mg

15%

0.78

Vitamine B6 Pyridoxine 0.25 mg

19%

0.25

Acide folique 4.87 mcg

-

-

Folate 5.13 mcg

1%

5.13

Vitamine B9 Folate DFE 13.40 mcg

3%

13.40

Vitamine B12 Cobalamine 0.24 mcg

10%

0.24

Acides aminés

Bétaïne 6.92 mg

-

-

Tryptophane 0.22 g

27%

0.22

Thréonine 0.83 g

34%

0.83

Isoleucine 0.97 g

48%

0.97

Leucine 1.46 g

31%

1.46

Lysine 1.58 g

38%

1.58

Méthionine 0.52 g

29%

0.52

Cystine 0.29 g

16%

0.29

Phénylalanine 0.80 g

18%

0.80

Tyrosine 0.63 g

14%

0.63

Valine 0.99 g

39%

0.99

Arginine 1.35 g

22%

1.35

Histidine 0.57 g

27%

0.57

Alanine 1.29 g

19%

1.29

Acide aspartique 1.84 g

15%

1.84

Acide glutamique 3.06 g

22%

3.06

Glycine 1.70 g

48%

1.70

Proline 1.21 g

26%

1.21

Sérine 0.77 g

9%

0.77

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 6.45 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.18 g

Acide palmitique 4.68 g

Acide stéarique 1.38 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 9.59 g

Acide hexadécénoïque 1.16 g

Acide octadécénoïque 8.10 g

Acide gondoïque oméga-9 0.23 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 5.03 g

Acide octadécadiénoïque 4.54 g

Acide octadécatriénoïque 0.22 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.03 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.40 g

Stérols

Cholestérol 80.93 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg