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Cou de poulet

Cou de poulet - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cou cru cuit frit en ragoût en pâte à frire à la farine viande et peau viande uniquement

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

10%

253 kcal

Calories

27%

21 g

Protéines

0%

2 g

Glucides

20%

17 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 59.01 g

2%

59.01

Calories 252.57 kcal

10%

252.57

Protéines 20.93 g

27%

20.93

Graisses 17.19 g

20%

17.19

Cendre 0.73 g

-

-

Glucides 2.10 g

0%

2.10

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 31.29 mg

3%

31.29

Fer Fe 2.35 mg

23%

2.35

Magnésium Mg 16.29 mg

4%

16.29

Phosphore P 122.43 mg

17%

122.43

Potassium K 157.71 mg

3%

157.71

Sodium Na 102.57 mg

7%

102.57

Zinc Zn 2.98 mg

27%

2.98

Cuivre Cu 0.12 mg

12%

0.12

Manganèse Mn 0.05 mg

2%

0.05

Sélénium Se 17.67 mcg

32%

17.67

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 52.33 mcg

5%

52.33

Rétinol 50.00 mcg

5%

50.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.29 mg

1%

0.29

Vitamine D Calciférol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine K1 Phylloquinone 3.90 mcg

3%

3.90

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg

5%

0.06

Vitamine B2 Riboflavine 0.25 mg

19%

0.25

Vitamine B3 Niacine 4.27 mg

26%

4.27

Vitamine B4 Choline 49.30 mg

9%

49.30

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.87 mg

17%

0.87

Vitamine B6 Pyridoxine 0.22 mg

16%

0.22

Acide folique 1.86 mcg

-

-

Folate 6.14 mcg

1%

6.14

Vitamine B9 Folate DFE 9.43 mcg

2%

9.43

Vitamine B12 Cobalamine 0.24 mcg

10%

0.24

Acides aminés

Bétaïne 4.20 mg

-

-

Tryptophane 0.23 g

28%

0.23

Thréonine 0.85 g

35%

0.85

Isoleucine 1.02 g

51%

1.02

Leucine 1.51 g

32%

1.51

Lysine 1.66 g

40%

1.66

Méthionine 0.55 g

30%

0.55

Cystine 0.29 g

15%

0.29

Phénylalanine 0.81 g

18%

0.81

Tyrosine 0.66 g

15%

0.66

Valine 1.01 g

40%

1.01

Arginine 1.32 g

21%

1.32

Histidine 0.60 g

28%

0.60

Alanine 1.24 g

18%

1.24

Acide aspartique 1.85 g

15%

1.85

Acide glutamique 3.10 g

22%

3.10

Glycine 1.46 g

41%

1.46

Proline 1.09 g

24%

1.09

Sérine 0.75 g

9%

0.75

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 4.59 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.03 g

Acide myristique 0.11 g

Acide palmitique 3.22 g

Acide stéarique 1.13 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 6.73 g

Acide hexadécénoïque 0.74 g

Acide octadécénoïque 5.81 g

Acide gondoïque oméga-9 0.12 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 3.99 g

Acide octadécadiénoïque 3.48 g

Acide octadécatriénoïque 0.17 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.15 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.02 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.03 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.05 g

Stérols

Cholestérol 88.71 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg