Nutrionio
Cuello de pollo

Cuello de pollo - composición, beneficios y daños

cuello crudo cocido frito guisado rebozado en harina carne y piel sólo carne

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

10%

253 kcal

Calorías

27%

21 g

Proteína

0%

2 g

Carbohidrato

20%

17 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 59.01 g

-

-

Calorías 252.57 kcal

10%

252.57

Proteína 20.93 g

27%

20.93

Grasas (lípidos) 17.19 g

20%

17.19

Ceniza 0.73 g

-

-

Carbohidrato 2.10 g

0%

2.10

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 31.29 mg

3%

31.29

Hierro, Fe 2.35 mg

23%

2.35

Magnesio, Mg 16.29 mg

4%

16.29

Fósforo, P 122.43 mg

17%

122.43

Potasio, K 157.71 mg

3%

157.71

Sodio, Na 102.57 mg

7%

102.57

cinc, Zn 2.98 mg

27%

2.98

Cobre, Cu 0.12 mg

12%

0.12

Manganeso, Mn 0.05 mg

2%

0.05

Selenio, Se 17.67 mcg

32%

17.67

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 52.33 mcg

5%

52.33

Retinol 50.00 mcg

5%

50.00

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.29 mg

1%

0.29

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K (filoquinona) 3.90 mcg

3%

3.90

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.06 mg

5%

0.06

Riboflavina 0.25 mg

19%

0.25

Niacina 4.27 mg

26%

4.27

Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

0.87

vitamina B-6 0.22 mg

16%

0.22

Ácido fólico 1.86 mcg

-

-

Folato, comida 6.14 mcg

1%

6.14

Folato, DFE 9.43 mcg

2%

9.43

Colina total 49.30 mg

9%

49.30

Vitamina B-12 0.24 mcg

10%

0.24

Aminoácidos

Betaína 4.20 mg

-

-

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.85 g

35%

0.85

Isoleucina 1.02 g

51%

1.02

Leucina 1.51 g

32%

1.51

Lisina 1.66 g

40%

1.66

Metionina 0.55 g

30%

0.55

Cistina 0.29 g

15%

0.29

Fenilalanina 0.81 g

18%

0.81

Tirosina 0.66 g

15%

0.66

Valina 1.01 g

40%

1.01

Arginina 1.32 g

21%

1.32

Histidina 0.60 g

28%

0.60

Alanina 1.24 g

18%

1.24

Ácido aspártico 1.85 g

15%

1.85

Ácido glutamico 3.10 g

22%

3.10

Glicina 1.46 g

41%

1.46

Prolina 1.09 g

24%

1.09

Serina 0.75 g

9%

0.75

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.59 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.22 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.13 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.73 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.74 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.81 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.99 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.48 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.17 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.15 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Esteroles

Colesterol 88.71 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg